Nutriție rațională și dietă pentru angina pectorală


Angina pectorală este o formă de boală coronariană. Se dezvoltă din cauza unei cantități insuficiente de sânge în mușchiul inimii. Diferența dintre angina pectorală și infarctul miocardic este că, în timpul unui atac, nu se observă modificări patologice în organul cardiac, în timp ce cu un atac de cord, apare necroza țesuturilor sale.

Angina pectorală este numită în mod colocvial „angina pectorală”. Pentru a încerca să evite atacurile recurente în viitor, este necesar să adere la o dietă specială în plus față de tratament..

Nutriție rațională pentru inimă

Adesea angină pectorală începe să se dezvolte cu o boală cum ar fi ateroscleroza. Motivul dezvoltării acestei boli este o încălcare a metabolismului grăsimilor din organism. Atunci când o cantitate suficientă de grăsimi animale pătrunde în organism, în vase se formează depozite de colesterol. Acest lucru este influențat de colesterolul „rău”. Ca urmare, se formează plăci aterosclerotice. Din această cauză, lumenele vaselor devin înguste, ceea ce interferează cu fluxul normal de sânge. Ca urmare, inima primește oxigen într-o cantitate insuficientă și foamea de oxigen începe să se formeze treptat.

Articol interesant: O dietă eficientă pentru pacienții hipertensivi cu boli ale inimii și vaselor de sânge

Dacă ajustați nutriția în timp, atunci puteți
preveni dezvoltarea anginei pectorale și curăță vasele de colesterol în exces:

  1. Dacă greutatea unei persoane este normală, atunci aportul zilnic de calorii este adus la 2800-2900 kcal. În același timp, compoziția chimică a dietei este de asemenea distribuită corect: pentru proteine ​​este - 100 g, grăsimi - până la 90 g, iar carbohidrații sunt suficienți pentru a consuma până la 350 g pe zi.
  2. Dacă aveți kilograme în plus, atunci pentru pierderea în greutate, aportul zilnic de calorii este redus la 2000 kcal. În acest caz, cantitatea zilnică de grăsime va fi de 70 g, carbohidrați - 300 g.
  3. Trecând la mese fracționate, porțiile sunt împărțite în câteva mici și împărțite în 5-6 mese pe zi. Mai mult decât atât, alimentele ar trebui să conste în principal din componente vegetale..
  4. Trecerea la regimul corect de apă, adică trebuie să beți până la 2 litri de lichid pe zi.
  5. Minimizați grăsimile animale. Excepția este peștele marin gras, care conține acizi omega-3 utili care produc colesterol „bun” și afectează procesele metabolice.
  6. Respectați regulile de gătit, atunci când toate felurile de mâncare trebuie să fie fierte, coapte, aburite sau fierte. Dar alimentele prăjite sunt interzise..

Dacă o persoană atinge normalizarea greutății sale, aderând la condițiile nutriționale corecte, atunci procesele metabolice și circulația sângelui se vor îmbunătăți, ceea ce va preveni atacurile de angină pectorală.

Sfaturi pentru slăbit

Prezența kilogramelor în exces agravează și mai mult starea pacienților care suferă de patologii miocardice. Prin urmare, pentru a slăbi, trebuie să respecte regulile unei diete sănătoase. O dietă pentru boli de inimă ischemice și obezitate vă permite să reduceți greutatea (până la 1 kg în 7 zile) fără a afecta sănătatea. Potrivit medicilor, ajută și la normalizarea nivelului de glucoză din sânge, previne dezvoltarea hipertensiunii, îmbunătățește starea pielii, stabilitatea fizică și calitatea vieții în general. Pacienții sunt sfătuiți să facă exerciții fizice de cel puțin 5 ori pe săptămână (antrenamentele pot fi înlocuite cu mers rapid) și se cântăresc de două ori pe lună. În plus, pacienții trebuie să rețină următoarele reguli:

  1. Nu consumați mai mult de 150 g de produse din carne pe zi.
  2. Este necesar să renunțați la semifabricate, unt, cârnați, afumături, fast-food.

  • Include pește slab în dieta ta. Acestea ar trebui consumate cel puțin de două ori pe săptămână..
  • Reduceți cantitatea de cafea și ceai.
  • Limitați sau eliminați băuturile alcoolice. Este permis să se consume nu mai mult de 1 pahar de vin pe zi.
  • Alegeți brânzeturile și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de lipide.
  • Vasele ar trebui să fie fierte, fierte sau coapte.
  • Mănâncă o cantitate suficientă de fructe, fructe de pădure, legume.
  • Dieta pentru bolile cardiace ischemice la pacienții supraponderali trebuie elaborată de medicul curant, luând în considerare starea de sănătate, cantitatea de kilograme în exces, activitatea fizică, categoria de vârstă și sexul..

    Produse permise

    Persoanele care suferă de angină pectorală, precum și de hipertensiune, ar trebui să se concentreze mai mult pe următoarele alimente:

    • Majoritatea cerealelor, în special hrișcă și mei, deoarece conțin vitamina B, potasiu, calciu, magneziu și alte elemente. Hrișca conține rutină, care afectează și metabolismul corect din organism..
    • Orez fiert amestecat cu caise uscate și stafide. Acest fel de mâncare se numește kutia. Este bogat în potasiu și magneziu și este, de asemenea, un adsorbant natural..
    • Grâul, conține multe complexe și elemente vitaminice, reglează metabolismul glucidic.
    • Făină de ovăz - curăță corpul, inclusiv de formațiunile de colesterol.
    • Terci de orz - bogat în multe oligoelemente.
    • Algele marine - îmbunătățesc procesele metabolice.
    • Plantați alimente sub formă de fructe și legume.
    • Banana și mierea, deoarece conțin potasiu, un element care este bun pentru inimă.
    • Leguminoase care conțin fibre și carbohidrați complecși.
    • Uleiuri vegetale.
    • Produse din carne și pește, cu conținut scăzut de grăsimi.
    • Păsări de curte.
    • Produse lactate.
    • Stafide, nuci, prune uscate, conțin și cantități suficiente de potasiu.

    dieta mediteraneana

    O astfel de dietă este considerată o dietă sănătoasă. Experții spun că este excelent pentru pacienții cu boală coronariană. Locuitorii din Mediterana suferă rareori de patologii miocardice. Problema este că dieta lor se bazează pe următoarele reguli:

    1. Consumați grăsimi vegetale în loc de animale. Floarea soarelui și uleiul de măsline sunt alimente care au un efect benefic asupra organismului.
    2. Pește proaspăt în dieta zilnică.
    3. Consumul regulat de miez de nucă și migdale.
    4. Evitarea cărnii grase și a băuturilor alcoolice (cu excepția vinului roșu).
    5. Eliminarea conservelor din dietă.

    Restricții ale pacienților la consumul de alimente

    Cele mai periculoase alimente pentru angina pectorală includ:

    • Multe grăsimi animale, care conțin colesterol „dăunător”, care pot fi depuse pe pereții vaselor de sânge.
    • Produse de patiserie și produse de patiserie care au un conținut ridicat de carbohidrați, contribuind la obezitate.
    • Aceeași caracteristică în ciocolată, băuturi carbogazoase, înghețată și alte dulciuri..
    • Mancare sarata. Sarea inhibă eliminarea lichidului din organism.
    • Băuturi care conțin cofeină și ceaiuri tari, care ajută la eliminarea lichidului din corp, împreună cu elemente benefice.
    • Băuturile alcoolice contribuie la dezvoltarea aterosclerozei.

    Articol interesant: dieta Tabelului 10 pentru bolile cardiovasculare

    Importanța dietei

    O persoană diagnosticată cu boli coronariene are nevoie de o schimbare completă a stilului de viață. Acest lucru se aplică și obiceiurilor alimentare. Dieta cu boală coronariană are un efect pozitiv asupra stării întregului organism, servește ca o prevenire excelentă a exacerbării patologiilor și este o componentă necesară a terapiei pentru fiecare pacient..

    Respectarea tuturor recomandărilor medicului, respingerea factorilor care pot agrava activitatea miocardului și a vaselor de sânge (fumatul, consumul de alcool, supraîncărcarea psihologică), menținerea unei greutăți corporale normale și a activității fizice regulate - toate acestea vă permit să uitați de simptomele bolii. Recenziile experților indică faptul că produsele vegetale care conțin multă fibră (pâine cu tărâțe, soia), fructe de mare și alimente bogate în vitamina B6 contribuie la descompunerea rapidă și eliminarea colesterolului. Această substanță afectează negativ starea mușchiului inimii, provoacă blocarea pereților vasculari. Numărul dietei pentru IHD conform lui Pevzner este 10. Cu ajutorul unei astfel de diete, pacientul poate scăpa de kilogramele în exces, normaliza coagularea sângelui și metabolismul lipidelor. Acest sistem nutrițional este adesea utilizat împreună cu alte terapii (tablete, suplimente de vitamine).

    Meniu pentru săptămână

    Zi a săptămâniiMic dejunCinăCină
    luniO farfurie cu fulgi de ovăz cu fructe de pădure, un pahar de suc de cireșe.Terci de mei cu cotlete de pui. Niște pâine de secară. Un pahar de suc de mere.O bucată mică de carne de vită fiartă și o salată de legume verzi și roșii. Puțin mai târziu, puteți bea un pahar de lapte.
    marţiO clătită făcută cu fulgi de ovăz și puțină miere. Ceai de plante.File de pui la cuptor cu legume: cartofi, morcovi, dovlecei, roșii.File de pește, copt. Salată de alge marine cu ulei vegetal și suc de lămâie.
    miercuriCheesecakes, fructe de padure proaspete ca aditiv. Puteți bea ceai cu ierburi.Terci de hrișcă cu file de pui pre-fiert. Compot de fructe.Cotlete de pește aburite cu salată verde proaspătă. Mai târziu - un pahar cu lapte.
    joiFursecuri cu cereale aspre cu un pahar de chefir.Supă de legume cu o felie de pâine de secară.Ragou de legume cu piept de pui la cuptor.
    vineriClatite gatite cu faina de hrisca, cateva felii de pepene galben.Bors cu conținut scăzut de grăsimi și pâine cu cereale grosiere, câteva felii. Compot.Legume fierte cu cartofi copți și bucăți de pui fiert.
    sâmbătăFructe și caș. Ceai de musetel.Pastele integrale cu tocană de iepure. Salată verde de legume.Pui fiert amestecat cu legume proaspete - roșii, castraveți și mazăre verde.
    duminicăBiscuiți din făină de cereale. Ceai negru slab cu miere adăugată.Pește copt cu legume și o ceașcă de terci de hrișcă. Suc de portocale proaspăt stors.File de pui fiert. Salată verde de legume, un pahar de chefir.

    Articol interesant: Alimente sănătoase pentru inimă, bogate în potasiu și magneziu

    Între mese, este permis să luați alimente ușoare, cum ar fi un măr sau alte fructe, un borcan cu iaurt, un pahar de chefir sau o mână de nuci..

    Remediile populare


    Rețete populare pentru a preveni atacurile de angină pectorală:

    1. Pregătiți un amestec de 1 litru de miere, 10 lămâi cu piele, 10 capete de usturoi. Trebuie să luați această compoziție în fiecare zi timp de 8 săptămâni. Se presupune 1 recepție de 4 lingurițe pe zi.
    2. 1 lingură. l. se toarnă ierburi de oregano cu un pahar cu apă clocotită. Lăsați-l la infuzat 2 ore, apoi luați o lingură de 4 ori pe zi. Această perfuzie ameliorează durerea din zona inimii..
    3. Luați păducel - 10 linguri. l. și șolduri - 5 linguri. l. Se toarnă cu 2 litri de apă clocotită. Apoi lăsați-o pentru o zi, înfășurată într-un prosop. Luați 1 pahar, de fiecare dată înainte de masa principală și așa mai departe de 3 ori pe zi.

    Reducerea vâscozității și densității sângelui

    Pentru ca sângele să se miște liber prin vase, să hrănească și să nu suprasolicite inima, acesta trebuie să aibă o consistență normală. Pentru aceasta, volumul de lichid pe care îl beți este important. Este nevoie în principal de apă pură, dar și băuturi lactate fără zahăr, băuturi din fructe, sucuri, compoturi. Lichidele trebuie băute 1,5 - 2 litri pe zi, la căldură și toți cei 3 litri. Consumul de legume, fructe de pădure, fructe portocalii și roșii ajută la subțierea sângelui. Este vorba de morcovi, mere, sfeclă, ardei, rodii, dovleac, pepene verde..

    Vă recomandăm să citiți despre insuficiența cardiacă cronică. Veți afla despre etiologia și patogeneza bolii, simptome, diagnostic, medicamente, tratament chirurgical, măsuri preventive. Iată mai multe despre cum să ameliorați umflarea picioarelor în insuficiența cardiacă.

    Rețete

    Următoarele rețete ajută la îmbunătățirea funcției inimii:

    1. Salată de fructe proaspete. Mai întâi curățate de coajă, apoi kiwi, banane și măr sunt tăiate felii. Apoi portocala este împărțită în felii, puteți lua mandarina. De asemenea, pot fi tăiate în bucăți după îndepărtarea semințelor. Fructele se toarnă cu orice iaurt. Este recomandabil să luați clasicul, 2 linguri. linguri. Servind pe masă, această salată este decorată cu frunze de mentă..
    2. Cotletele vegetariene. Hrișca este pre-fiartă. Apoi se combină cu brânză zdrobită, seleniu și făină. După aceea, cotletele sunt modelate și așezate pe o foaie de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.
    3. Sufle de pește. Puneți 100 g file, jumătate de morcovi, 3-4 inflorescențe de conopidă, 3-4 cercuri de dovlecei la un cazan dublu. Amestecul este aburit 15 minute, apoi transferat într-un blender, se adaugă 1/3 cană de lapte acolo. După aceea - un ou bătut în prealabil. Masa este din nou transferată în castron și aburită încă 20 de minute. Apoi puteți pune sufleul finit într-un castron și serviți, decorând cu ierburi.

    Alimentație adecvată pentru angina pectorală

    Angina pectorală - o expresie clinică a bolilor coronariene - aduce senzații foarte neplăcute sub formă de durere arzătoare în spatele sternului, dificultăți de respirație, incapacitate de a efectua uneori cea mai simplă muncă fizică. O dietă pentru angina pectorală, alături de renunțarea la obiceiurile proaste și de activitate fizică moderată, poate îmbunătăți semnificativ calitatea vieții unui pacient care suferă de această boală.

    Angina și nutriția

    Omul este ceea ce mănâncă. Cu ajutorul produselor selectate corespunzător, puteți face sistemul nervos mai rezistent la stres, normaliza metabolismul, întări vasele de sânge.

    Un atac de angină apare atunci când inima nu are hrană și semnalează o senzație de arsură în piept. Sarcina noastră este să împiedicăm să vină deloc. Cu ajutorul unei diete pentru angina pectorală, este posibil să se normalizeze metabolismul lipidic și să se influențeze pozitiv sistemul complex de coagulare a sângelui - hemocoagulare. Alimentele care cresc coagularea sângelui sunt expuse riscului de formare a cheagurilor de sânge. Cheagurile de sânge și plăcile de colesterol obstrucționează fluxul sanguin și afectează nutriția mușchiului inimii.

    Ce să excludem din dietă

    Dieta pentru angina pectorală ar trebui să fie echilibrată. Meniul zilnic include alimente bogate în vitamine și minerale. Din dieta unui pacient cu boală coronariană, este necesar să se excludă sau să se limiteze puternic utilizarea produselor precum:

    • bulionele saturate de carne sau pește, precum și măruntaiele, în special ficatul;
    • totul dulce, făină și bogat, inclusiv pâine albă;
    • untura, carnea grasă, carnea de vită și de oaie este deosebit de periculoasă;
    • toate alimentele picante, afumate și sărate;
    • produse din lapte integral (gras);
    • carnati.

    Angina pectorală merge adesea mână în mână cu hipertensiunea arterială și diabetul zaharat. Și nu mai rar însoțită de creșterea în greutate. În acest caz, se recomandă reducerea sau eliminarea aportului de sare. LA

    rachi recomandă ca doză zilnică de cel mult 2-3 g de sare, iar acesta este conținutul său natural în produsele consumate. Pierderea în greutate se realizează prin reglarea aportului caloric zilnic.

    Aportul de calorii pentru angina pectorală

    Există anumite norme calorice pentru alimentele incluse în meniu. Au fost dezvoltate de medici și trebuie observate în angina pectorală instabilă și în diabetul zaharat decompensat. Pentru pacienții cu inimă cronică, este foarte recomandată respectarea constantă a unei astfel de diete, îmbunătățește bunăstarea generală și reduce riscul de atacuri de angină..

    Valoarea nutrițională a dietei zilnice pentru persoanele cu greutate normală sau ușor subponderală nu trebuie să depășească 2800-2900 kcal. Conținut admisibil de proteine ​​- nu mai mult de 100 g, grăsimi - nu mai mult de 90 g, carbohidrați - nu mai mult de 350 g. Pentru cei care sunt supraponderali, aportul caloric trebuie redus, dar numai după consultarea unui medic. În acest caz, cantitatea recomandată de kilocalorii în alimente nu depășește 2000-2100 kcal pe zi, cantitatea de grăsime ar trebui redusă la 70 g pe zi, carbohidrați - până la 300 g.

    Caracteristici de putere

    Produsele pentru ischemia inimii trebuie să conțină o cantitate crescută de vitamina C. Previne vasoconstricția, are un efect relaxant asupra arterelor, scade presiunea și, de asemenea, reduce permeabilitatea vaselor de sânge. În plus, este un puternic antioxidant..

    Meniul include alimente bogate în potasiu, magneziu, iod, mangan și zinc. Organismul are nevoie atât de metionină - un aminoacid esențial care face parte din proteine, cât și de vitamine din grupa B. Este necesară și introducerea în dietă a fructelor de mare bogate în colesterol, utile corpului uman..

    Dieta și alimentele recomandate

    Pentru toată lumea, așa-numita mâncare zdrobită este utilă, iar pentru cei bolnavi de angină pectorală este pur și simplu necesar. Mâncarea se recomandă a fi luată de 4-6 ori pe zi în porții mici. Produsele care ar trebui să fie baza dietei pentru angina pectorală:

    • legume proaspete (de preferință verzi, de exemplu, orice salate cu frunze) în cantități nelimitate;
    • fructe neindulcite (fructele acre sunt cele mai bune);
    • caise uscate, stafide, prune uscate și cartofi la cuptor (conțin potasiu);
    • leguminoase, nuci, linte, semințe de susan - alimente care conțin metionină;
    • gălbenuș de ou (sursă de fosfor), nu mai mult de 2 pe săptămână;
    • supe de legume slabe;
    • uleiuri vegetale în loc de animale;
    • pâine de secară sau de grâu din făină integrală (de preferință cea de ieri);
    • soiuri grase de pești marini;
    • carne slabă, în special carne de iepure, curcan sau pui;
    • terci, cu excepția orezului și grișului;
    • fructe de mare (conține compoziția principală a oligoelementelor necesare organismului cu angină pectorală).

    Cea mai obișnuită dietă - nr. 10 s - este anti-aterosclerotică. Acesta vizează normalizarea metabolismului, reducerea coagulării sângelui, restabilirea metabolismului mușchiului inimii și a vaselor de sânge.

    Cum să-ți faci mâncarea nu numai sănătoasă, ci și delicioasă? La urma urmei, mâncarea ar trebui să fie plăcută. Un set de produse recomandate pentru nutriție cu angină pectorală oferă suficient spațiu pentru imaginație.

    Exemplu de meniu pentru o săptămână

    Micul dejun poate fi variat cu diverse cereale - fulgi de ovăz, hrișcă, orz perlat, orz. La ei puteți adăuga un ou de 2-3 ori pe săptămână - fiert la gust - fiert tare, moale sau într-o pungă. Spălați totul cu ceai cu sau fără lapte.

    Al doilea mic dejun va fi puțin mai ușor - o felie de piept de pui, salată de legume sau fructe.

    Pentru masa de prânz, este bine să mâncați orice supă cu bulion de legume, o cotletă aburită sau zraz (puteți alterna cu o bucată de carne fiartă) cu o garnitură de paste sau cartofi (mai bine decât coapte), salată de legume, pentru desert - orice boabe sau jeleu.

    În gustarea de după-amiază, nu supraîncărcăm și nu bem ceai de plante, decoct de măceșe sau compot din orice fruct.

    La cină, mâncăm alimente ușoare - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuită cu pește cu legume înăbușite), lapte sau ceai.

    Înainte de culcare - o recomandare clasică pentru toată lumea - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

    Regulile de bază pentru utilizarea anumitor produse pentru angina pectorală:

    • carne și pește de cel mult 3 ori pe săptămână;
    • ouă și carne de pui nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână;
    • zilnic cantități mari de fibre - pâine integrală, puteți include tărâțe, leguminoase, cereale, nuci, legume și fructe. Toate acestea sunt raționale pentru a alterna în meniu în fiecare zi..

    Din produse sănătoase se obțin feluri de mâncare pe care toți membrii familiei le vor mânca cu plăcere și care pot fi chiar servite pe o masă festivă. Iată câteva dintre aceste rețete.

    Sufle de pește aburit

    Se dovedește un sufle dietetic, fraged și foarte gustos.

    • 100 g file de pește;
    • o jumătate de morcov (nu foarte mare);
    • 3-4 inflorescențe de conopidă;
    • 3-4 felii de dovlecei;
    • 1/3 cană de lapte
    • 1 ou;
    • Sarat la gust;

    Puneți legumele și fileurile tăiate în vasul unui cazan dublu, puneți-le la abur timp de 15 minute. Apoi adăugați lapte fierbinte la ele, puneți totul într-un blender. Măcinați totul până se omogenizează, adăugați un ou cu sare, bătut până spumos. Se amestecă ușor și se pune în forme. Gatiti-le din nou pentru cateva 20 de minute. Totul este gata, puneți sufleul pe un vas din forme, decorați cu ierburi și serviți.

    Salată de fructe cu iaurt clasic

    Pentru aceasta folosim fructe neindulcite - kiwi, grapefruit, mandarină sau portocală, măr. Puteți adăuga o banană pentru a face salata mai puțin acră. Curățați fructele, împărțiți citricele în felii și desprindeți-le. Tăiați cuburi și combinați. Adăugați iaurt - salata este gata. Pune-l în boluri și decorează-l cu frunze de mentă. Raportul dintre fructe poate fi luat după gust - oricui îi place.

    Prăjituri de secară fără drojdie într-o tigaie

    Pentru angina pectorală și diabetul zaharat, pâinea obținută din aluat fără drojdie este deosebit de utilă. Iată o rețetă rapidă pentru tortilla să mănânce în loc de pâine sau să facă un fel de mâncare separat înfășurând umplutura în ele..

    Vor avea nevoie de următoarele produse:

    • 250 g făină de secară;
    • 2 linguri de ceapă prăjită uscată
    • Sarat la gust;
    • 180 ml apă;
    • 20 g ulei vegetal.

    Amestecați ingredientele și frământați aluatul astfel încât să poată fi rulat cu un sucitor. Împarte în 8 bucăți, întinde prăjiturile. Trebuie coapte într-o tigaie pe ambele părți. Acoperiți prăjiturile calde cu un prosop, astfel încât să se înmoaie puțin. Pofta bună, ai grijă de tine și fii sănătos!

    Meniu aproximativ pentru angina pectorală timp de o săptămână

    Caracteristicile unei diete raționale pentru angina pectorală

    Mulți ani, luptând fără succes cu HIPERTENSIUNEA?

    Șeful Institutului: „Veți fi uimit de cât de ușor este să vindecați hipertensiunea, luând în fiecare zi.

    Ouăle pot fi consumate nu mai mult de 1-2 gălbenușuri pe săptămână, ficat - nu mai mult de o dată pe lună.

    Prezența unei patologii concomitente oferă restricții alimentare suplimentare! Prin urmare, înainte de a aplica o dietă, trebuie să ascultați sfaturile unui medic..

    Pentru tratamentul hipertensiunii, cititorii noștri au folosit cu succes ReCardio. Văzând o astfel de popularitate a acestui instrument, am decis să vă oferim atenția dvs..
    Citiți mai multe aici...

    Mancare sanatoasa

    Produsele esențiale pentru ischemia miocardică și orice tip de angină pectorală sunt cerealele neșlefuite, mâncăruri din pește și fructe de mare, legume cu frunze (foarte de dorit!), Alge marine, orice fel de legume și feluri de soia, pâine neagră, carne și păsări dietetice, produse lactate cu conținut scăzut fruct gras, neîndulcit.

    Este foarte util să preparați diverse cereale pentru masă în fiecare zi. Hrișca, meiul, orezul, ovăzul și orzul sunt cele mai potrivite.

    Fructele și legumele se consumă cel mai bine proaspete, aburite sau coapte. Acest lucru le permite să rețină toți nutrienții de care are nevoie corpul..

    Cantitatea totală de carbohidrați complecși, precum și alimentele cu fibre ar trebui să fie de cel puțin 35g / zi. Produsele vegetale bogate în fibre ajută la eliminarea colesterolului.

    Algele marine și fructele de mare permit nu numai completarea microelementelor utile din organism, ci și accelerarea metabolismului.

    Orice ulei vegetal - porumb, soia, măsline sau floarea soarelui - conține o cantitate mare de vitamine și grăsimi nesaturate. Aceste substanțe ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și activează procesele metabolice din organism. Numărul lor de introducere în dietă pentru o persoană cu angină pectorală este de cel puțin 10% din total.

    Peștele și carnea albă de pasăre au un conținut scăzut de grăsimi saturate și oferă suficiente proteine ​​organismului. Cantitatea lor în dietă ar trebui să fie de aproximativ 10-20%.

    Stafidele, miere, prune uscate, caise uscate și nuci dau unei persoane o cantitate mare de potasiu necesar. Prin urmare, dieta pentru angina pectorală ar trebui să includă aceste alimente esențiale..

    Împreună cu medicamente pentru scăderea colesterolului, puteți lua alimente care conțin o cantitate mare de acizi grași polinesaturați. Există multe dintre ele în varietăți grase de pește de mare. Conform numeroaselor studii, consumul regulat (de cel puțin 2-3 ori) de soiuri grase de pești de mare, rata generală a mortalității la pacienții cu angină pectorală din cauza unui infarct este redusă cu 30%, iar cazurile de deces subit sunt reduse cu 45%. În organism, probabilitatea apariției cheagurilor de sânge scade, numărul de presiuni este normalizat și procesul de depunere a plăcilor de colesterol pe peretele interior al vaselor de sânge încetinește. Prin urmare, ar trebui să existe mâncăruri pe masă, inclusiv macrou, sardină, hering. Cantitatea optimă este de 560 g pe săptămână..

    sfaturi

    1. Cu angina pectorală, nu trebuie să respectați nicio mono-dietă. În acest fel, puteți crește doar sarcina pe inimă, care este garantată pentru a duce la o agravare a afecțiunii. Mesele ar trebui să fie suficient de variate.
    2. Dacă doriți să adăugați sau să eliminați ceva din dietă, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră sau nutriționistului..
    3. Pierderea în greutate cu multă greutate ar trebui să fie treptată. Pierderea dramatică în greutate poate fi, de asemenea, stresantă pentru organism..
    4. Regimul nu este singura opțiune în tratarea anginei. Trebuie să vă amintiți acest lucru și să urmați toate recomandările medicului..
    5. Se recomandă creșterea frecvenței consumului de alimente de până la 4-5 ori. Consumul unei cantități mari de alimente la un moment dat poate duce la un atac.
    6. Gustare pe legume sau fructe între mese.
    7. Alimentele trebuie fierte sau aburite. Legumele se consumă cel mai bine înăbușite.
    8. Ceaiul sau compotul pot fi înlocuite cu un decoct de fructe sau ierburi sănătoase recomandat de vindecătorii tradiționali. Poate fi infuzie de șolduri, păducel, mentă sau balsam de lămâie.

    Meniu aproximativ pentru un pacient cu angină pectorală

    Pentru pacienții cu angină pectorală, se recomandă tabelul dietetic nr. 10. Scopul unei astfel de nutriții este de a îmbunătăți circulația sângelui și nutriția mușchiului inimii. De exemplu, puteți oferi un meniu aproximativ pentru ziua respectivă..

    Mic dejun numărul 1: terci de hrișcă cu lapte sau fulgi de ovăz, o felie de pâine neagră, ou fiert moale, ceai cu lapte.

    Mic dejun numărul 2: O bucată mică de carne slabă fiartă (de exemplu, curcan), salată cu roșii, un măr.

    Pranz: supa slaba cu cartofi si cereale sau terci cu lapte, o cotlet aburita cu o garnitura de paste sau cartofi fierti, putine capsuni, jeleu de lapte.

    Gustare după-amiaza: decoct de măceșe (ca opțiune - ceai slab, decoct din plante sau compot de fructe uscate).

    Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (o bucată mică de pește), legume tocate, lapte (jeleu).

    Înainte de culcare: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără aditivi.

    Când compilați un meniu pentru întreaga săptămână, luați în considerare următoarele:

    • În fiecare zi pe masă trebuie să fie neapărat paste, pâine neagră, cereale, nuci, uleiuri vegetale (cu măsură), ierburi proaspete, leguminoase, legume și fructe neîndulcite..
    • De trei ori pe săptămână, preparatele din fructe de mare și pește ar trebui să fie în meniu. De asemenea, nu trebuie să uitați de produsele lactate fermentate..
    • Puteți mânca ouă și păsări de curte de două ori pe săptămână.
    • Carnea slabă dietetică este utilizată o dată pe săptămână.
    • Mănâncă o bucată mică de ficat o dată pe lună.

    Principiile nutriției pentru angina pectorală

    Alimentația adecvată pentru angina pectorală este cheia pentru o sănătate bună și absența convulsiilor. Dieta ar trebui să fie echilibrată, este recomandabil să includeți în meniu toate alimentele permise în diferite combinații. Este important să evitați alimentele din lista interzisă, să mâncați la timp și să renunțați la obiceiurile proaste. Pentru a atenua afecțiunea în timpul anginei pectorale poate fi doar un set de măsuri și consultări cu medicul curant.

    Cum poate ajuta dieta?

    Angina pectorală, boala coronariană sau angina pectorală este o afecțiune cauzată de lipsa sângelui în cavitatea inimii. Pacientul simte o durere arzătoare, presantă, în spatele sternului, care poate radia spre braț, picior, ureche sau spate. Nu dispare mult timp, uneori însoțită de greață, vărsături, arsuri la stomac. Motivele pot fi modificări vasculare care împiedică aportul normal de sânge, excesul de greutate, inactivitatea fizică. Sarcina medicului curant și a pacientului însuși este de a îmbunătăți alimentarea cu sânge a inimii, curăța vasele de sânge, îndepărta depozitele de grăsime..

    Dieta potrivită poate îmbunătăți rapid calitatea vieții și reduce convulsiile. Este important să înțelegem că nici o restricție dietetică strictă, nici dietele periodice nu vor îmbunătăți sănătatea. Angina pectorală diagnosticată necesită aderarea pe tot parcursul vieții la dietă. În acest caz, puteți aștepta o remisie stabilă, ulterior există posibilitatea ca diagnosticul să fie eliminat.

    Dieta pentru angina pectorală este considerată destul de blândă. Este potrivit nu numai pentru pacienții cu atacuri frecvente, ci și pentru cei interesați de prevenirea bolilor de inimă. O alimentație adecvată va ajuta la reducerea greutății, eliminarea riscului de boli vasculare, eliminarea amenințării diabetului de tip 2 și a altor afecțiuni.

    Ce este permis bolnavilor?

    Pentru o masă distractivă și variată, încercați să includeți cât mai multe alimente permise în meniu. Masa principală ar trebui să fie la micul dejun, iar prânzul și cina se fac cel mai bine ușor. Dacă vă este foame, puteți lua o gustare cu o porție mică din orice produs permis.

    Dieta pentru angina pectorală prescrie utilizarea zilnică:

    1. O varietate de cereale integrale. Sunt preferate fulgi de ovăz, hrișcă și mei, bogate în potasiu, calciu, fier și vitamine B. Se preferă grâu fiert sau orez, la care puteți adăuga miere, nuci și caise uscate tocate..
    2. Alge marine, conținând aminoacizi valoroși și reglând metabolismul adecvat.
    3. Pește bogat în acizi grași polinesaturați. Sunt preferate păstrăvul, codul, sardinele, heringul. Este mai bine să aburiți, să coaceți sau să fierbeți pește în puțină apă. Carne slabă. Puiul, curcanul, iepurele, vițelul sunt recomandate în special.
    4. Ciorbe de post cu bulion de legume sau ciuperci. Este recomandabil să nu folosiți prăjirea, eventual adăugând chiftele de carne sau pește.
    5. Mazăre, fasole, linte și alte leguminoase. Alimentele sunt bogate în fibre, foarte hrănitoare, fără grăsimi.
    6. Uleiuri vegetale presate direct. Pentru a obține gustul ideal, este mai bine să alternați uleiurile de floarea-soarelui, măsline, semințe de in, soia, camelină.
    7. Lapte de soia, brânză de vaci, pastă sandwich. Ajută la scăderea colesterolului, curăță vasele de sânge, stimulează procesul de hematopoieză.
    8. Lapte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt foarte hrănitori, conțin doze mari de calciu, tiamină, lactoză.
    9. Legume proaspete, fierte sau aburite. Iarna, merită să folosiți amestecuri congelate gata preparate..
    10. O varietate de fructe, proaspete sau coapte. Bananele și caisele sunt recomandate în special pacienților cu angină pectorală, care conțin o cantitate crescută de potasiu și susțin activitatea mușchiului cardiac..
    11. Caise uscate, prune uscate, stafide, cireșe uscate, mere, pere și smochine. Fructele uscate sunt bogate în potasiu și sunt un excelent înlocuitor al dulciurilor dăunătoare.
    12. Mierea naturală. Se adaugă la cereale sau se mănâncă în porții mici împreună cu ceai de plante.

    Alimente care merită renunțate

    În ciuda varietății, dieta implică o respingere categorică a anumitor feluri de mâncare. Acestea includ alimente bogate în calorii, bogate în grăsimi, zahăr, conservanți. Este necesar să se excludă din dietă:

    1. Cârnați, cârnați, diverse produse afumate din carne și pește. Conținutul ridicat de agenți cancerigeni și sare inhibă mușchiul inimii.
    2. Carne grasă (carne de porc, miel, rață, gâscă), slănină, slănină, tocană conservată.
    3. Sucuri proaspete. Un procent ridicat de fructoză și un minim de fibre contribuie la acumularea excesului de greutate.
    4. Băuturi carbogazoase dulci, băuturi din fructe ambalate, sucuri, cvas. Conține o mulțime de conservanți, zahăr, coloranți.
    5. Ciocolată, înghețată, caramel, produse de patiserie pe bază de margarină. Conținutul ridicat de calorii și indicele glicemic ridicat contribuie la obezitate, iar atacurile vor crește în frecvență.
    6. Ceai și cafea. Datorită conținutului ridicat de cofeină, aceste băuturi au un efect diuretic, organismul pierde constant lichidul necesar formării corecte a sângelui..
    7. Produse lactate grase. Lapte cu un conținut de grăsime mai mare de 2,5%, smântână naturală, smântână de țară și unt nu sunt recomandate pacienților cu exces de greutate și cu tendință la ateroscleroză.
    8. Toate tipurile de alcool, inclusiv berea, sunt interzise necondiționat. Fumatul, inclusiv narghilea și țigările electronice, contribuie, de asemenea, la riscul de ateroscleroză. Respingerea completă a obiceiurilor proaste este cheia absenței atacurilor de durere.

    Pentru o sănătate mai bună, se recomandă să mâncați des, în porții mici.

    Este mai bine să gătiți mâncarea într-un aragaz lent sau în cuptor, să fierbeți sau să coaceți în cuptorul cu microunde. Folosiți folii și pungi fără grăsimi. Dieta ar trebui completată cu rutina zilnică corectă, activitate fizică și somn bun. Eliminați toate medicamentele, altele decât cele prescrise de medicul dumneavoastră.

    Nutriție pentru angina pectorală

    Descrierea generală a bolii

    Conceptul de angină pectorală înseamnă o formă de cardiopatie ischemică (cardiopatie ischemică), care apare dintr-o cantitate insuficientă de sânge în cavitatea sa. Angina pectorală diferă de infarctul miocardic prin faptul că, în momentul unui atac de durere la nivelul sternului, nu apar modificări ale mușchiului inimii. În timp ce cu un atac de cord, se observă necroza țesuturilor mușchiului cardiac. Denumirea populară a anginei pectorale este angina pectorală.

    Cauzele anginei pectorale

    • Eșecul circulației cardiace la un moment dat, de exemplu, atunci când efectuați activitate fizică.
    • Ateroscleroza arterelor cardiace, adică îngustarea arterelor, din cauza căreia nu sunt capabili să treacă volumul necesar de sânge prin ele însele.
    • Hipotensiune arterială - scăderea fluxului sanguin către inimă.

    Simptome

    Cel mai sigur semn al anginei pectorale este o durere care trage, stoarce sau chiar arde în stern. Poate radia (da) la gât, ureche, brațul stâng. Atacurile unei astfel de dureri pot veni și pleca, deși de obicei apariția lor este cauzată de anumite circumstanțe. De asemenea, pacienții pot prezenta greață și arsuri la stomac. Dificultatea de a pune un diagnostic corect este că nu întotdeauna persoanele care suferă de durere în ureche sau în alte părți ale corpului o asociază cu atacuri de angină pectorală.

    Este important să ne amintim că angina pectorală nu este o durere care dispare singură în jumătate de minut sau după o respirație profundă, o înghițitură de lichid.

    Alimente utile pentru angina pectorală

    Alimentația corectă este extrem de importantă pentru angina pectorală. S-a dovedit că persoanele supraponderale sunt mult mai predispuse să sufere de această boală, în plus, există un risc ridicat de complicații. Prin urmare, trebuie să echilibrați nutriția și, astfel, să îmbunătățiți procesele metabolice din organism..

    Ce trebuie mâncat pentru cei care suferă de angină pectorală:

    • În primul rând, terci. Hrișca și meiul sunt utile în special, deoarece conțin vitamine B și potasiu. Mai mult, hrișca are și rutină (vitamina P) și conține calciu, sodiu, magneziu și fier din minerale utile..
    • Orezul, împreună cu caisele și stafidele uscate, așa-numita kutia, este util datorită potasiului și magneziului, este, de asemenea, un adsorbant, adică elimină substanțele nocive din organism..
    • Grâu, deoarece conține o mulțime de vitamine B, E și biotină (vitamina H), care reglează metabolismul carbohidraților.
    • Fulgi de ovăz - conține fibre dietetice care previn apariția colesterolului și fibre care curăță organismul. În plus, este bogat în vitaminele B, PP, E și fosfor, calciu, fier, sodiu, zinc, magneziu.
    • Crupe de orz - conține vitaminele A, B, PP, E, în plus, conține bor, iod, fosfor, zinc, crom, fluor, siliciu, magneziu, cupru, fier, potasiu și calciu.
    • Alge marine, deoarece conțin iod, fosfor, sodiu, potasiu și magneziu, precum și acizi folici și pantotenici. Datorită compoziției sale, îmbunătățește metabolismul în organism.
    • Toate fructele și legumele sunt utile (de preferință proaspete, aburite sau coapte, de atunci vor păstra toate vitaminele și mineralele), leguminoasele, deoarece conțin carbohidrați și fibre complexe și acestea sunt cele care satură corpul. Pentru bolile de inimă, medicii recomandă consumul zilnic de banane datorită conținutului ridicat de potasiu.
    • Uleiuri vegetale - floarea-soarelui, măsline, porumb, soia, deoarece conțin grăsimi mono și polinesaturate și acestea sunt vitaminele A, D, E, K, F, care sunt implicate în formarea și metabolismul celulelor.
    • Ar trebui să mâncați pește (macrou, hering, păstrăv, sardină), vânat, vițel, curcan, pui, deoarece aceste produse au un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de grăsimi, astfel se obține un echilibru metabolic.
    • Laptele și produsele lactate, deoarece conțin lactoză, tiamină, vitamina A, calciu.
    • Dragă, deoarece este o sursă de potasiu.
    • Este important să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi..
    • Stafide utile, nuci, prune uscate, produse din soia datorită conținutului de potasiu.

    Nutriție rațională și dietă pentru angina pectorală

    Angina pectorală este o formă de boală coronariană. Se dezvoltă din cauza cantității insuficiente de sânge în mușchiul inimii.

    Diferența dintre angina pectorală și infarctul miocardic este că, în timpul unui atac, nu se observă modificări patologice în organul cardiac, în timp ce cu un atac de cord, apare necroza țesuturilor sale.
    Angina pectorală este numită în mod colocvial „angina pectorală”. Pentru a încerca să evite atacurile recurente în viitor, este necesar să adere la o dietă specială în plus față de tratament..

    Nutriție rațională pentru inimă

    Adesea angină pectorală începe să se dezvolte cu o boală cum ar fi ateroscleroza. Motivul dezvoltării acestei boli este o încălcare a metabolismului grăsimilor din organism. Atunci când o cantitate suficientă de grăsimi animale pătrunde în organism, în vase se formează depozite de colesterol. Acest lucru este influențat de colesterolul „rău”. Ca urmare, se formează plăci aterosclerotice. Din această cauză, lumenele vaselor devin înguste, ceea ce interferează cu fluxul normal de sânge. Ca urmare, inima primește oxigen într-o cantitate insuficientă și foamea de oxigen începe să se formeze treptat.


    Dacă reglați dieta la timp, puteți preveni dezvoltarea anginei pectorale și curățați vasele de colesterol în exces:

    1. Dacă greutatea unei persoane este normală, atunci aportul zilnic de calorii este adus la 2800-2900 kcal. În același timp, compoziția chimică a dietei este de asemenea distribuită corect: pentru proteine ​​este - 100 g, grăsimi - până la 90 g, iar carbohidrații sunt suficienți pentru a consuma până la 350 g pe zi.
    2. Dacă aveți kilograme în plus, atunci pentru pierderea în greutate, aportul zilnic de calorii este redus la 2000 kcal. În acest caz, cantitatea zilnică de grăsime va fi de 70 g, carbohidrați - 300 g.
    3. Trecând la mese fracționate, porțiile sunt împărțite în câteva mici și împărțite în 5-6 mese pe zi. Mai mult decât atât, alimentele ar trebui să conste în principal din componente vegetale..
    4. Trecerea la regimul corect de apă, adică trebuie să beți până la 2 litri de lichid pe zi.
    5. Minimizați grăsimile animale. Excepția este peștele marin gras, care conține acizi omega-3 utili care produc colesterol „bun” și afectează procesele metabolice.
    6. Respectați regulile de gătit, atunci când toate felurile de mâncare trebuie să fie fierte, coapte, aburite sau fierte. Dar alimentele prăjite sunt interzise..

    Dacă o persoană atinge normalizarea greutății sale, aderând la condițiile nutriționale corecte, atunci procesele metabolice și circulația sângelui se vor îmbunătăți, ceea ce va preveni atacurile de angină pectorală.

    Produse permise

    Persoanele care suferă de angină pectorală, precum și de hipertensiune, ar trebui să se concentreze mai mult pe următoarele alimente:

    • Majoritatea cerealelor, în special hrișcă și mei, deoarece conțin vitamina B, potasiu, calciu, magneziu și alte elemente. Hrișca conține rutină, care afectează și metabolismul corect din organism..
    • Orez fiert amestecat cu caise uscate și stafide. Acest fel de mâncare se numește kutia. Este bogat în potasiu și magneziu și este, de asemenea, un adsorbant natural..
    • Grâul, conține multe complexe și elemente vitaminice, reglează metabolismul glucidic.
    • Făină de ovăz - curăță corpul, inclusiv de formațiunile de colesterol.
    • Terci de orz - bogat în multe oligoelemente.
    • Algele marine - îmbunătățesc procesele metabolice.
    • Plantați alimente sub formă de fructe și legume.
    • Banana și mierea, deoarece conțin potasiu, un element care este bun pentru inimă.
    • Leguminoase care conțin fibre și carbohidrați complecși.
    • Uleiuri vegetale.
    • Produse din carne și pește, cu conținut scăzut de grăsimi.
    • Păsări de curte.
    • Produse lactate.
    • Stafide, nuci, prune uscate, conțin și cantități suficiente de potasiu.

    Restricții ale pacienților la consumul de alimente

    Cele mai periculoase alimente pentru angina pectorală includ:

    • Multe grăsimi animale, care conțin colesterol „dăunător”, care pot fi depuse pe pereții vaselor de sânge.
    • Produse de patiserie și produse de patiserie care au un conținut ridicat de carbohidrați, contribuind la obezitate.
    • Aceeași caracteristică în ciocolată, băuturi carbogazoase, înghețată și alte dulciuri..
    • Mancare sarata. Sarea inhibă eliminarea lichidului din organism.
    • Băuturi care conțin cofeină și ceaiuri tari, care ajută la eliminarea lichidului din corp, împreună cu elemente benefice.
    • Băuturile alcoolice contribuie la dezvoltarea aterosclerozei.

    Meniu pentru săptămână

    luni

    marţi

    miercuri

    joi

    vineri

    sâmbătă

    duminică

    Zi a săptămâniiMic dejunCinăCină
    O farfurie cu fulgi de ovăz cu fructe de pădure, un pahar de suc de cireșe.Terci de mei cu cotlete de pui. Niște pâine de secară. Un pahar de suc de mere.O bucată mică de carne de vită fiartă și o salată de legume verzi și roșii. Puțin mai târziu, puteți bea un pahar de lapte.
    O clătită făcută cu fulgi de ovăz și puțină miere. Ceai de plante.File de pui la cuptor cu legume: cartofi, morcovi, dovlecei, roșii.File de pește, copt. Salată de alge marine cu ulei vegetal și suc de lămâie.
    Cheesecakes, fructe de padure proaspete ca aditiv. Puteți bea ceai cu ierburi.Terci de hrișcă cu file de pui pre-fiert. Compot de fructe.Cotlete de pește aburite cu salată verde proaspătă. Mai târziu - un pahar cu lapte.
    Fursecuri cu cereale aspre cu un pahar de chefir.Supă de legume cu o felie de pâine de secară.Ragou de legume cu piept de pui la cuptor.
    Clatite gatite cu faina de hrisca, cateva felii de pepene galben.Bors cu conținut scăzut de grăsimi și pâine cu cereale grosiere, câteva felii. Compot.Legume fierte cu cartofi copți și bucăți de pui fiert.
    Fructe și caș. Ceai de musetel.Pastele integrale cu tocană de iepure. Salată verde de legume.Pui fiert amestecat cu legume proaspete - roșii, castraveți și mazăre verde.
    Biscuiți din făină de cereale. Ceai negru slab cu miere adăugată.Pește copt cu legume și o ceașcă de terci de hrișcă. Suc de portocale proaspăt stors.File de pui fiert. Salată verde de legume, un pahar de chefir.

    Între mese, este permis să luați alimente ușoare, cum ar fi un măr sau alte fructe, un borcan cu iaurt, un pahar de chefir sau o mână de nuci..

    Remediile populare

    Rețete populare pentru a preveni atacurile de angină pectorală:

    1. Pregătiți un amestec de 1 litru de miere, 10 lămâi cu piele, 10 capete de usturoi. Trebuie să luați această compoziție în fiecare zi timp de 8 săptămâni. Se presupune 1 recepție de 4 lingurițe pe zi.
    2. 1 lingură. l. se toarnă ierburi de oregano cu un pahar cu apă clocotită. Lăsați-l la infuzat 2 ore, apoi luați o lingură de 4 ori pe zi. Această perfuzie ameliorează durerea din zona inimii..
    3. Luați păducel - 10 linguri. l. și șolduri - 5 linguri. l. Se toarnă cu 2 litri de apă clocotită. Apoi lăsați-o pentru o zi, înfășurată într-un prosop. Luați 1 pahar, de fiecare dată înainte de masa principală și așa mai departe de 3 ori pe zi.

    Rețete

    Următoarele rețete ajută la îmbunătățirea funcției inimii:

    1. Salată de fructe proaspete. Mai întâi curățate de coajă, apoi kiwi, banane și măr sunt tăiate felii. Apoi portocala este împărțită în felii, puteți lua mandarina. De asemenea, pot fi tăiate în bucăți după îndepărtarea semințelor. Fructele se toarnă cu orice iaurt. Este recomandabil să luați clasicul, 2 linguri. linguri. Servind pe masă, această salată este decorată cu frunze de mentă..
    2. Cotletele vegetariene. Hrișca este pre-fiartă. Apoi se combină cu brânză zdrobită, seleniu și făină. După aceea, cotletele sunt modelate și așezate pe o foaie de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.
    3. Sufle de pește. Puneți 100 g file, jumătate de morcovi, 3-4 inflorescențe de conopidă, 3-4 cercuri de dovlecei la un cazan dublu. Amestecul este aburit 15 minute, apoi transferat într-un blender, se adaugă 1/3 cană de lapte acolo. După aceea - un ou bătut în prealabil. Masa este din nou transferată în castron și aburită încă 20 de minute. Apoi puteți pune sufleul finit într-un castron și serviți, decorând cu ierburi.

    Video util

    Vă oferim să urmăriți un videoclip despre tratamentul și nutriția anginei pectorale:

    Cum se mănâncă cu angină?

    Atunci când inima nu are nutriție, există o senzație de arsură în piept și apare un atac de angină pectorală. Pentru a preveni apariția acestuia, este important să vă organizați corect dieta, astfel încât să contribuie la normalizarea metabolismului lipidelor și să aibă un efect pozitiv asupra sistemului de coagulare a sângelui..

    Esența și regulile dietei

    Angina pectorală este una dintre manifestările bolilor coronariene, care se dezvoltă datorită aterosclerozei. Boala apare atunci când metabolismul grăsimilor este perturbat - organismul primește multe grăsimi grase, care contribuie la formarea colesterolului „rău”, care se depune pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci aterosclerotice. Deci, există o scădere a lumenului vaselor, astfel încât mușchiul inimii nu primește suficient oxigen, iar foamea cronică de oxigen se dezvoltă treptat.

    Prin corectarea nutriției, puteți preveni progresia anginei pectorale. Aceasta implică respectarea următoarelor reguli:

    • cu o greutate inițială normală, reduceți conținutul zilnic de calorii la 2800-2900 kcal și distribuiți corect compoziția chimică a dietei: proteine ​​- până la 100 g, grăsimi - până la 90 g, carbohidrați - până la 350 g;
    • dacă sunteți supraponderal, reduceți conținutul zilnic de calorii, astfel încât să nu depășească 2000 kcal, iar cantitatea de grăsimi pe zi - până la 70 g, și carbohidrați - până la 300 g;
    • treceți la mese fracționate - pe lângă 3 tehnici de bază, puteți aranja 1-2 gustări, iar dieta ar trebui să fie variată, inclusiv produse de origine predominant vegetală;
    • mențineți regimul corect de apă - beți aproximativ 2 litri de lichid în timpul zilei;
    • excludeți din dietă grăsimile animale, cu excepția peștilor grasi de mare și a fructelor de mare, deoarece conțin acizi omega-3, care au un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului;
    • gatiti alimentele printr-un tratament termic adecvat, care este fierte, fierbe si aburi, dar nu se recomanda prajirea.

    Respectând regulile enumerate, puteți scăpa de kilogramele în plus și puteți menține o greutate sănătoasă. Acest lucru va îmbunătăți procesele metabolice din organism, va evita dezvoltarea complicațiilor anginei pectorale și va menține o stare de sănătate stabilă..

    Selectarea produsului

    Punctul cheie al dietei este alegerea corectă a produselor, deoarece unele dintre ele sunt interzise, ​​altele sunt acceptabile în cantități mici, iar altele ar trebui să predomine în meniul zilnic. Fiecare opțiune merită luată în considerare separat.

    Interzis

    Este necesar să se excludă acele alimente care cresc nivelul colesterolului din sânge, perturbă circulația sângelui și contribuie la formarea cheagurilor de sânge, care împiedică fluxul sanguin și afectează nutriția mușchiului inimii. Acestea sunt:

    • Carne grasă, precum porc și miel
    • pasăre grasă - rață, gâscă;
    • carnati;
    • măruntaie, inclusiv ficat și creier;
    • afumaturi;
    • murături;
    • cremă;
    • ouă prăjite;
    • făină și produse de cofetărie;
    • ciocolată;
    • inghetata;
    • limonadă și băuturi carbogazoase zaharate;
    • alcool.

    Limitat

    Există alimente care pot fi consumate în cantități limitate:

    • băuturi cu un conținut ridicat de cofeină (cafea, ceai puternic) - 1-2 căni pe zi, deoarece au un efect diuretic puternic și elimină o mulțime de lichide din corp;
    • pește gras (macrou, păstrăv, sardină), fructe de mare - de până la 3-4 ori pe săptămână;
    • carne (carne de vită, vițel, curcan, carne de iepure) - o dată pe săptămână;
    • ouă, pui - de până la 2-3 ori pe săptămână;
    • sare - până la 5-6 g pe zi, deoarece previne îndepărtarea lichidului din corp.

    Recomandat

    Baza dietei zilnice constă în produse care îndeplinesc următoarele criterii:

    • conțin minerale (fosfor, calciu, magneziu, fier, potasiu, sodiu, zinc);
    • sunt surse de vitamine A, B, C, E, PP;
    • sunt bogate în fibre și fibre grosiere care elimină excesul de colesterol „rău” din organism, curăță intestinele, normalizează metabolismul, încetinesc procesul de afectare vasculară.

    Următoarele produse îndeplinesc criteriile enumerate:

    • fasole, tărâțe și cereale (în special fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orz);
    • lapte și produse lactate fermentate - surse valoroase de lactoză, tiamină, vitamina A, calciu;
    • legume, în special cu frunze (orice varză, spanac);
    • fructe, în special banane, deoarece sunt bogate în potasiu;
    • uleiuri vegetale (floarea soarelui, măsline, porumb) - surse de grăsimi mono și polinesaturate, precum și vitaminele A, D, E, K și F, care sunt implicate în formarea și metabolismul celular;
    • nuci (nuci, migdale, alune);
    • mierea, deoarece este o sursă valoroasă de potasiu și înlocuiește cu succes zahărul;
    • fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate).

    Cum se face un meniu?

    Urmând recomandările pentru alegerea produselor, vă puteți compune cu ușurință dieta. În acest caz, merită să respectați următoarea schemă:

    1. Pentru micul dejun merită servit terci - fulgi de ovăz, hrișcă, orz perlat, orz. Se permite de 2-3 ori pe săptămână să suplimenteze micul dejun cu un ou fiert tare, moale sau în sac. Ceaiul din plante, ceaiul verde sau cel negru ușor preparat sunt perfecte ca băutură. Ocazional vă puteți permite cafeaua cu lapte.
    2. Al doilea mic dejun este o gustare. Puteți mânca o bucată de file de pui fiert, salată de legume sau fructe după gust.
    3. La prânz, serviți prima supă cu bulion de legume, a doua - pește sau carne cu garnitură sub formă de paste, cartofi la cuptor sau salată de legume. Orice fruct sau fructe de padure, jeleu sunt potrivite pentru desert.
    4. La o gustare de după-amiază, ar trebui să serviți bulion de măceșe, compot sau ceai de plante.
    5. Cina ar trebui să fie alimente ușoare. De exemplu, puteți servi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește înăbușit cu legume.
    6. Noaptea, puteți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

    Caracteristicile dietei mediteraneene

    Cu angina pectorală, precum și după infarctul miocardic, este prescrisă o dietă mediteraneană, care este, de asemenea, antiaterosclerotică. Oamenii de știință au efectuat studii care au arătat că reduce frecvența multor afecțiuni cardiace de 3,1 ori. Esența dietei este raportul corect dintre proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Deci, trebuie să respectați următoarele reguli:

    • Reduceți aportul de grăsimi saturate la 7-10%. Deci, numai în cantități mici este permisă utilizarea untului, a margarinei tari, a brânzeturilor tari și moi, a grăsimii din carne (vizibilă), a rațelor, a gâscelor, a prăjiturilor, a smântânii.
    • Creșteți proporția zilnică de alimente bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi saturate, la 10-30%. Acesta este pește, pui, curcan, vițel.
    • Mănâncă 35 de grame de fibre pe zi din legume, fructe, cereale nelefuite, linte, fasole, orez, cereale.
    • Creșteți consumul de grăsimi polinesaturate până la 7-10%, iar grăsimile mononesaturate - până la 10-15%. Deci, puteți folosi ulei de măsline, floarea soarelui, porumb, soia la gătit..
    • Nu consumați mai mult de 300 mg de colesterol pe zi. Deci, nu puteți mânca: mai mult de 1-2 gălbenușuri de ouă pe săptămână, mai mult de 2 porții de ficat pe lună. Excludeți toate celelalte produse.

    Luând în considerare aceste reguli, este oferit un meniu pentru o săptămână:

    ZiMic dejunCinăCină
    luniFăină de ovăz cu fructe de pădure, un pahar de suc de cireșe.Terci de grâu, cotlete de pui tocate la abur, o felie de pâine de secară, compot de mere verzi.O bucată de carne de vită fiartă, salată de legume verzi și roșii, un pahar de lapte.
    marţiClatite de ovaz cu miere, un pahar de ceai de plante.File de pui la cuptor cu legume - cartofi, dovlecei, morcovi, roșii.Salată de file de pește la cuptor și alge marine presărată cu sos de ulei de măsline și suc de lămâie.
    miercuriTorturi de branza cu fructe de padure proaspete, ceai verde.Hrișcă cu bucăți de pui, compot de fructe uscate.Cotlete de pește aburite, salată verde cu frunze, pahar de lapte.
    joiBiscuiți de cereale, un pahar de chefir.Supă de legume cu o felie de pâine de secară.Tocanță de legume, piept de pui la cuptor.
    vineriClatite de hrisca, 2-3 felii de pepene galben.Bors înclinat cu pâine cu cereale negre, compot.Legume fierte cu cartofi copți și file de pui fiert.
    sâmbătăBrânză de vaci cu fructe, ceai de mușețel.Paste integrale cu salată de iepure înăbușită și legume verzi, compot.Pui fiert cu legume proaspete - roșii, castraveți, mazăre verde.
    duminicăBiscuiți de cereale, ceai negru slab cu miere.Pește la cuptor cu legume, terci de hrișcă, un pahar de suc de portocale proaspăt stors.File de pui înăbușit cu salată de legume proaspete, un pahar de chefir.

    Rețete sănătoase

    Pe o dietă, vă puteți permite următoarele feluri de mâncare:

    • Sufle de pește. Puneți 100 g file de pește în vasul unui cazan dublu, precum și legume tocate - 1/2 morcovi, 3-4 inflorescențe de conopidă, 4 cercuri de dovlecei. Aburiti ingredientele timp de 15 minute. Apoi transferați-le într-un blender și turnați o treime dintr-un pahar de lapte. Măcinați totul până se omogenizează, apoi adăugați oul, bătut până la spumă ușoară. Se amestecă masa, se toarnă într-un castron și se fierbe timp de 20 de minute. Obțineți sufleul terminat, garniți cu ierburi și serviți.
    • Tortilla de secară. Într-un castron, amestecați 250 g făină de secară cu 2 linguri. l. ceapa uscata prajita, apoi turnati 20 ml ulei vegetal si 180 ml apa. Se amestecă mâncarea, se mătură aluatul, apoi se împarte în 8 părți și se întinde în prăjituri plate. Coaceți-le într-o tigaie pe ambele părți și acoperiți cu un prosop, astfel încât să se înmoaie puțin. Poate fi consumat ca pâine.
    • Legume cu aburi. Curățați și tăiați vinetele și ardeiul gras în felii. Se toarnă roșiile cu apă clocotită și se îndepărtează pielea, apoi se toacă. Se amestecă toate legumele, se condimentează cu ierburi și condimente ușoare. Se coace la cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade.
    • Salata de fructe. Curățați și tocați kiwi, banana și mărul. Apoi împărțiți citricele în felii - mandarină sau portocală. Se pot tăia și felii prin îndepărtarea semințelor. Conectați totul și turnați 2 linguri. l. iaurt clasic. Se ornează cu frunze de mentă atunci când se servește.
    • Cotletele vegetariene. Se fierbe și se răcește hrișca, apoi se combină cu brânză rasă, ierburi tocate și făină. Se amestecă, se mulează cotletele și se așează pe o foaie de copt. Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

    Pateuri vegetarieni se pot face cu linte conform rețetei din videoclip:

    Deci, o alimentație adecvată joacă un rol important în menținerea unei stări de sănătate stabile dacă suferiți de atacuri de angină, care sunt o consecință a bolilor coronariene. Trebuie să respectați aceste diete în mod regulat, ajustând aportul zilnic de calorii în funcție de supraponderalitatea sau nu..

    Notocord suplimentar în inima unui copil. Chorda în ventriculul stâng. Acord fals

    Niveluri ridicate de bilirubină în sânge